最近では「おうちカフェ」を楽しむ人がどんどん増えています。
中でも、ドーナツ作りは子どもと一緒に楽しめるスイーツとして、幅広い世代に人気です。
手作りならではの温かみがあり、完成したときの達成感もひとしおですよね。
さらにSNSなどでも「#おうちドーナツ」というハッシュタグを使った、見た目にもかわいい投稿がたくさん見られます。
でも、「ドーナッツ型を持っていないから作れない…」と悩んでいませんか?
実は、専用の型がなくても、工夫次第でドーナツは簡単に作れるんです。
この記事では、特別な器具がなくても、身近な道具でドーナッツ型の代用になるアイテムや、その活用方法を詳しくご紹介していきます。
電子レンジやオーブンを使った作り方にも触れているので、手軽に始めたい方にもぴったりの内容ですよ。
ドーナッツ生地によって変わる!代用品を選ぶポイントとは?
ドーナツを作るとき、「どんな道具を使えばいいのか」と迷ってしまうことはありませんか?
それを解決するヒントになるのが、「生地の種類」に注目することです。
ドーナツには大きく分けて「揚げドーナツ」と「焼きドーナツ」の2タイプがあります。
この2つは見た目は似ていても、生地のかたさや扱い方がまったく違います。
揚げドーナツは比較的しっかりとした生地で、手で形を整えたり、型で抜くことも簡単にできます。
一方で、焼きドーナツは柔らかい生地で、流し込むか、絞り出すような成形が必要です。
それぞれの性質に合った代用品を選ぶことで、仕上がりのきれいさや調理のしやすさが大きく変わってきます。
どんな素材が向いているのか、まずは生地ごとの特徴を見てみましょう。
揚げドーナツの生地の特徴
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生地はやや固めで、手でこねて形を作ることができる
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打ち粉をすれば、型抜きしやすくベタつきにくい
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型抜き後も、生地の形がそのまま安定して保たれる
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生地をそのまま室温で30分ほど置いても型崩れしにくい
このような性質があるので、型がなくても手で成形することができるのが大きな魅力です。
焼きドーナツの生地の特徴
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生地はホットケーキのようなやわらかい質感
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絞り袋やスプーンを使って型に流し込む必要がある
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生地は崩れやすく、時間が経つと広がってしまいやすい
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焼く前にしっかりと型の中で形を整える必要がある
焼きドーナツを作る際には、しっかりした形を保てるような型の代用品を用意することが大切です。
種類 | 生地のかたさ | 成形方法 | 向いている調理法 |
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揚げドーナツ | 固めで手でこねられる | 型抜き、手成形 | フライパンや油で揚げる |
焼きドーナツ | 柔らかくて流動性がある | 型に流す、絞り出し | オーブンや電子レンジで焼く |
おうちでできる!揚げドーナツの簡単レシピ5選
ここからは、実際に揚げドーナツを作るときに便利なアイデアをご紹介します。
どの方法も、特別な器具を使わず、家にあるもので手軽に試せるのがポイントです。
ドーナッツ型の代用品としても優秀な身近な道具がたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてください。
①スプーンだけでOK!ドロップ式ドーナツ
道具が何もないときでも安心。
スプーン1本あれば、シンプルな丸型のドーナツが作れます。
【作り方とコツ】
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生地はやわらかめでも大丈夫
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小さめのスプーンを使って大さじ1くらいの量をすくう
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170℃の油でじっくり揚げる
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表面がこんがりきつね色になれば完成!
【おすすめのトッピング】
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シナモンシュガーや粉糖で甘さをプラス
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チョコソースをかけるとデザート感UP
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抹茶やきな粉で和風テイストにも
②手でくるっと成形!基本の輪っか型
少しだけ手間はかかりますが、道具なしで本格的な見た目のドーナツに挑戦できます。
【成形のポイント】
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生地は直径1.5cmほどの棒状にのばす
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20cm程度の長さにすると扱いやすい
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両端を少し潰してから水をつけてしっかり接着する
つなぎ目が外れないよう、軽く押さえるのがコツです。
③クッキー型を使っておしゃれにアレンジ!
可愛い形のクッキー型を使えば、季節感やイベント感を演出できます。
100円ショップでも手に入るので、お手軽ですよ。
【おすすめサイズとデザイン】
型の部位 | サイズの目安 |
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外側の型 | 約8〜10cm |
内側の穴の型 | 約2〜3cm |
型の深さ | 1cm以上 |
【季節に合わせたおすすめ型】
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春:桜の花びら、蝶々型
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夏:ヒトデ、貝殻型
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秋:きのこ、どんぐり型
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冬:雪の結晶、ツリー型
ちょっとした工夫で、手作りとは思えない仕上がりになります。
④お椀とペットボトルキャップで代用
味噌汁用のお椀とペットボトルのキャップを使うと、ドーナッツ型としてかなり実用的です。
【手順】
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生地を3mm程度にのばす
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ひっくり返したお椀で外側を型抜き
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キャップで中央に穴を開ける
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打ち粉をしてからゆっくり外す
これだけで、まるで専用型で抜いたかのような仕上がりに。
⑤ビニール袋で絞り出し!お手軽テクニック
焼きドーナツだけでなく、揚げドーナツでも柔らかめの生地ならこの方法が便利です。
【やり方】
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保存袋に生地を7分目まで入れる
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空気を抜いて口をしっかり閉じる
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端を1cmほど切って絞り出す
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クッキングシートの上に輪を描くように絞る
星型や波型の口金をつければ、さらにデコ感が増して楽しくなりますよ。
オーブンや電子レンジでも作れる!
油を使わずにヘルシーに仕上げたい方には、焼きドーナツもおすすめです。
ここでも、ドーナッツ型の代用品として使える身近なものをご紹介します。
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アルミホイルを筒状に巻いてリング型を自作
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紙コップの底をくり抜いて小さなドーナツ型に
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シリコンカップに中心の穴を開けるだけでも代用可能
熱に強く、扱いやすい素材を使えば、子どもと一緒に安全に作れるのも魅力です。
焼きドーナッツ型の代用アイデア集!家庭にあるもので形をキープ
ドーナッツ型が手元にないとき、「焼きドーナツは作れない」と思ってしまいがちですよね。
ですが、家庭にあるアイテムを上手に活用すれば、型がなくてもきれいな形に焼き上げることができるんです。
とくに焼きドーナツは揚げるタイプと違い、生地がやや柔らかいため、しっかり形をキープできる代用品を選ぶのがポイントです。
今回は、焼きドーナッツ型の代用に使える便利な素材や道具を詳しくご紹介します。
アルミホイルで型を手作りする方法
もし手元にドーナッツ型がなかったとしても、アルミホイルさえあれば意外と簡単に代用型を自作できます。
この方法なら、オーブンやトースターでも安心して使えますし、何より洗い物が少なくて済みます。
アルミホイル型の作り方
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まず、30cm×30cm程度の正方形にアルミホイルをカットします
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厚みを出すため、折り畳んで丈夫なシート状にします
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お椀や丸い皿を使って、外側をドーナツの円形になるように形成します
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中心にはペットボトルのキャップを押し当て、穴を型取ります
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最後に、外周のフチを2〜3cmほど立ち上げて強度を出します
この方法なら、1枚のアルミホイルからいくつも型が作れるので、まとめて焼くときにも便利です。
また、型がへたってきたら気軽に作り直せるのも魅力ですね。
牛乳パックを使った補強法
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よく洗った牛乳パックを乾燥させ、底から7cmくらいの高さでカットします
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内側にアルミホイルを敷くことで、熱に強くなり安定性もアップします
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この牛乳パック型は再利用もできて、エコな代用型としてもおすすめです
アルミホイルだけだと形が崩れやすいという場合は、牛乳パックとの組み合わせが効果的です。
小さめのお菓子型で代用するテクニック
ドーナッツ型の代用としてもう一つ活躍するのが、小型のお菓子型です。
マフィン型やマドレーヌ型など、家に眠っているお菓子用の型が、実はぴったりな代用品になることもあります。
とくにシリコン製の型は、取り出しやすく焦げにくいという特長があり、焼きドーナツ作りに最適です。
100円ショップでも豊富にそろっていて、安く手に入るのも大きな魅力です。
代用に向いている型の条件
項目 | 条件 |
---|---|
直径 | 約6〜8cmが目安で、食べやすいサイズに仕上がる |
深さ | 2〜3cm程度がベストで、生地があふれにくい |
素材 | シリコンや耐熱プラスチックがおすすめ |
耐熱温度 | 200度以上あると安心してオーブンで使える |
取り出しやすさ | くっつかずスルッと抜ける型が理想 |
最新キッチン家電で叶える、手間なしドーナツの新スタイル
最近の調理家電は驚くほど多機能で、手間をかけずに本格的なお菓子作りができるようになってきました。
そんな便利な家電を使えば、ドーナッツ型がなくても、むしろ型なしのほうが簡単かも?と思えるほどです。
ここでは、ドーナッツ型を使わずに楽しめる、新しいスタイルのドーナツ作りをご紹介します。
エアフライヤーで作るあっさりドーナツ
揚げずに調理できるエアフライヤーは、油をほとんど使わずにサクッと仕上がるのが特長です。
シリコン型と組み合わせれば、まさに新定番といえます。
エアフライヤーでの作り方
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生地をシリコン型に均等に流し入れます
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エアフライヤーを170度に設定し、8分間加熱します
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途中で一度裏返して、さらに4分焼きます
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焼き上がったら粗熱を取り、型から外せば完成!
メリットまとめ
項目 | 内容 |
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カロリー | 油を使わないので、揚げドーナツより低カロリー |
後片付け | 油を使わないから、器具の掃除もラクラク |
環境面 | 揚げ油の処分不要でエコ&清潔 |
安全性 | 小さなお子さまとの調理でも安心して使える |
ホットサンドメーカーでサクサク食感に
ホットサンドメーカーは、実はドーナツの代用品としても優秀なアイテムです。
とくに四角い形に仕上がるので、「型がないならこの形で勝負!」という自由な発想で楽しめます。
作り方のポイント
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薄くのばしたドーナツ生地を、ホットサンドメーカーに挟みます
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プレートに少量の油を塗ると、くっつかずにきれいに焼けます
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両面を約1分半〜2分焼いて、軽く色づいたら完成
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焼きあがったら冷ましてからカットしましょう
手軽にサクサクとした新食感が味わえるので、普通のドーナツに飽きた方にもおすすめです。
たこ焼き器で作る一口サイズのかわいいドーナツ
たこ焼き器もまた、ドーナッツ型がないときに使える便利アイテムのひとつです。
ミニサイズで作れるので、おやつにもおもてなしにもぴったり。
子どもと一緒に楽しくくるくる回して焼けるのも魅力です。
たこ焼き器で作るコツ
ポイント | 内容 |
---|---|
油の使い方 | 各穴に少量の油を入れてから生地を注ぐ |
生地の量 | 穴の7分目くらいまでがちょうどよい |
焼き方 | 竹串でこまめに回して全体を均等に焼く |
完成の目安 | 外側がこんがりきつね色になったら食べごろ |
加熱器具の注意点と安全に使うためのポイント
ドーナツッ型の代用品を使うときには、安全性や加熱方法にも気を配ることが大切です。
火力の強いオーブンやレンジを使う場合、素材や大きさ次第で思わぬトラブルが起きることも。
安心して楽しくドーナツを作るためにも、以下の点を確認しましょう。
注意すべきポイント
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型が大きすぎると中まで火が通らず、表面だけが焦げるおそれがあります
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電子レンジでは、アルミホイルや金属製の型を絶対に使用しないでください
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使う容器の耐熱温度は、必ず140度以上あるかチェックしておきましょう
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傷んだ型や変形した素材は使わないことも大切です
電子レンジ対応容器の見分け方
項目 | 内容 |
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表示 | 「電子レンジ対応」の記載があるか確認 |
素材 | シリコン、耐熱プラスチックなど |
耐熱温度 | 140度〜200度以上あると安心 |
状態 | ひび割れや変形がない、清潔で安全な状態で使う |
ドーナッツ型の代用はコレで解決!身近な道具で作るアイデア集のまとめ
ドーナッツ型がなくても、身近なもので代用すればドーナツ作りは簡単に楽しめます。
焼きドーナツにはアルミホイルや牛乳パック、小さな型など、工夫次第で多くの選択肢があります。
エアフライヤーやホットサンドメーカー、たこ焼き器といった家電を活用すれば、ドーナッツ型を使わずにオリジナルのドーナツも作れます。
ぜひお気に入りの方法を見つけてみてください。
親子で一緒にキッチンに立てば、きっと素敵な時間と思い出が生まれるはずです。
あなたの「おうちドーナツ」が、もっと楽しく、もっと自由になりますように。