食べ物

ほうれん草を鍋に入れるとき、アク抜きをしていますか？ 「アク抜きしなきゃ！」とよく耳にしますが、実際には必ずしも必要では...

「あごだしの味が強すぎて、味噌汁にしっくりこない…」そんな悩みはありませんか？ この組み合わせに挑戦しても、意外とうまく...

あさりの砂抜きは、料理をおいしく仕上げるためにとても大切な作業です。 特に、あさりの砂抜きは見えない部分に影響を及ぼすた...

ランチタイムのお弁当で欠かせない卵焼き。 その黄色い色とふわふわの食感が、見るだけで元気をくれます。 しかし、時々お弁当...

自宅で手軽に作れるスコーンは多くの人に愛されるお菓子ですが、焼き加減に失敗し、生焼けになってしまうことも。 この記事では...

酢飯は、正しい保存方法を取れば翌日まで美味しく食べられますが、保存の仕方が不適切だと風味や食感が損なわれてしまいます。 ...

手作りのお餅はおいしいけれど、時間が経つとどうしても固くなりがちですよね。 でも、砂糖を加えると柔らかさが長持ちするって...

ケーキ作りの楽しみといえば、ふわっとしたホイップクリームを使ったデコレーション。 しかし、理想通りの硬さに泡立てるのは案...

白菜は家庭で頻繁に使用される野菜のひとつですが、余らせてしまうことも珍しくありません。 そのような場合、冷凍保存を検討す...

チキンラーメンで卵がきれいに固まらず悩んだことはありませんか？ 理想的なチキンラーメンに卵を加えるには、いくつかの重要な...