食べ物

キャラクターの形にした海苔が、完成後にくしゃっと縮んでしまったことはありませんか？ 一生懸命つくったキャラ弁なのに、見た...

冷凍のパイシートは、誰でも手軽に本格的なパイが作れる便利な材料です。 スーパーで買える手軽さもあり、お菓子作りやおかずパ...

大豆を主な原材料として作られる食品の中には、「おからパウダー」「粉豆腐」「大豆粉」など、加工法によって異なる種類が存在し...

ご飯を炊いたときに、思っていたようなふっくらした仕上がりにならず、なんだか水っぽくてべちゃっとしてしまったことはありませ...

チョコレートといえば、大人も子どもも大好きなおやつの代表格ですよね。 その中でも、スーパーやコンビニなどでよく見かける「...

ライスペーパーといえば、みなさんはまず「生春巻き」を思い浮かべるのではないでしょうか。 実はこのライスペーパー、焼いても...

楽しみにしていたアイスクリームが、冷凍庫の中で溶けていたときのあのショック。 誰でも一度は経験したことがあるのではないで...

料理のうま味を引き出してくれる調味料として、多くの人に人気がある「昆布茶」。 でも、いざレシピに使おうと思ったときに、「...

寒い時期になると、食卓には温かくてボリュームのある料理が恋しくなります。 その中でも「ミートローフ」は、冬のギフトや特別...

プリンや茶碗蒸しなど、卵を使ったなめらかな料理を作るとき、一番大切なのは、なめらかな舌触りです。 そのためには、卵液の中...