グリエールチーズの代用品13選！溶ける・クセなしチーズを厳選

チーズフォンデュは、食卓を明るくしてくれる人気のメニューです。

まろやかでとろけるチーズが口いっぱいに広がり、大人も子どもも楽しめる料理ですよね。

そんなチーズ料理の代表格といえばグリエールチーズを使ったフォンデュです。

ですが、いざ作ろうとしたときにグリエールチーズが手に入らない！という状況に出くわすことも少なくありません。

このようなとき、グリエールチーズの代用品を知っておくととても便利です。

実際、スーパーや輸入食品店でなかなか見つからないという声も多く寄せられています。

この記事では、グリエールチーズの代用品として活用できる13種類のチーズを詳しく紹介しています。

それぞれのチーズの特徴やおすすめの使い方も合わせて解説していますので、ぜひ参考にしてください。

料理の幅を広げたい方にも、忙しい日の時短レシピを探している方にも役立つ内容です。

グリエールチーズってどんなチーズ？特徴と使い方のヒント
グリエールチーズの代わりに使えるチーズ13選
代用品を選ぶときに気をつけたいポイント
グリエールチーズの代用品13選！溶ける・クセなしチーズを厳選のまとめ

グリエールチーズってどんなチーズ？特徴と使い方のヒント

グリエールチーズは、スイスのグリュイエール地方で作られる伝統的なハードタイプのナチュラルチーズです。

なめらかな舌ざわりと上品なコクが特徴で、加熱しても香りや味がしっかり残ります。

未熟成の段階ではほんのり甘く、優しいミルクの風味が楽しめます。

熟成が進むと、ナッツのような香ばしい香りと深みが加わり、より濃厚な味わいへと変化していきます。

加熱すると驚くほどよく溶けるのも、グリエールチーズならではの魅力です。

ソースのようにとろりと具材に絡み、料理全体をワンランク上の味に引き立ててくれます。

グリエールチーズの代用として他のチーズを選ぶ際には、いくつかのポイントに注目しましょう。

溶けやすさ、クセのなさ、そして加熱による旨味の強まり方が主な比較基準となります。

「グリエールチーズ代用」と検索する方の多くが、料理に自然に馴染む代用品を求めています。

そうしたニーズに応えるように、次章では具体的な代用チーズを詳しく紹介していきます。

グリエールチーズの代わりに使えるチーズ13選

グリエールチーズのように溶けやすく、加熱に向いているチーズは意外と多くあります。

ここでは、グリエールチーズの代用として活躍できる13種類のチーズを、表形式で紹介します。

それぞれの特徴と、実際の使い方もあわせてチェックしてみてください。

チーズ名	特徴・活用例
エメンタール	スイス原産で、グリエールと非常に相性の良いチーズ。マイルドな甘みと香ばしさが特徴。フォンデュにも最適。
とろけるスライス	加熱用に加工されたプロセスチーズ。手軽さと入手しやすさが魅力。ピザトーストやグラタンにもよく合う。
ラクレット	熱を加えるととろけ、豊かな香りとコクが楽しめる。ジャガイモやパンとの相性が抜群で、冬に人気の食材。
コンテ	フランスの代表的なハードチーズ。熟成によりコクが深くなり、クロックムッシュなど加熱料理にぴったり。
モッツァレラ	水分量の多いフレッシュチーズで、糸を引くような溶け方が特徴。ラザニアやグラタンにおすすめ。
ゴーダ	オランダ産で、日本でも人気のあるチーズ。マイルドで、温めるとより旨味が強調される。
シュレッド	スーパーで手軽に買えるチーズミックス。溶けやすく、ピザやトーストに使いやすい。
チェダー	世界中で使われている定番チーズ。濃厚でコクがあり、焼き料理やチーズトーストにおすすめ。
カマンベール	柔らかく、加熱するととろけるクリーミーな口当たりに。フォンデュや前菜、スイーツにも活用できる。
レトルト商品	「ふぉんじゅ亭」や「エミーフォンデュ」など、電子レンジで手軽に使える便利な市販品。
パルミジャーノ	イタリア産の濃厚チーズ。おろして使うだけでなく、加熱料理の香りづけや隠し味にも。
ミュンスター	フランスのアルザス地方原産。加熱によりまろやかになり、クセも少なく初心者におすすめ。
ハバティ	北欧の家庭料理でも使われるチーズ。やわらかく、ほんのり甘くてクセがなく食べやすい。